【平湖好故事137】嘉兴地区规模种植无花果第一人是如何炼成

【平湖好故事137】嘉兴地区规模种植无花果第一人是如何炼成
2019-07-01 15:21:51
　　个头不大，朴素无华的青白表皮下，是温润甘甜的厚实果瓤，这就是无花果。在江南，无花果并不多见，而在平湖市广陈镇三兴村，无花果产业从无到有、从小到大，都绕不开钟伟珍的名字。“我是嘉兴地区规模种植无花果第一人！”日前，在钟伟珍一手创办的蓝精灵家庭农场，她自豪地说到。2011年1月17日，钟伟珍承包了100多亩土地，开创性地种植起被誉为“抗癌斗士”、“果中之王”的无花果。　　“那时候在平湖还没有人大面积种植无花果，很多人都不能理解我……”说起一开始种植无花果的处境，钟伟珍感慨万千。在她看来，种植无花果并不是为了赚钱，而是缘于儿时的一种情愫。
　　在钟伟珍很小的时候，她的母亲在家中栽培了一棵无花果树。每年无花果成熟的季节，母亲都会细心地将果实采下，磨成粉末并装进胶囊里。懵懂的钟伟珍只记得母亲说过，无花果可以治病，可以给人们带来健康。“也许从那时候起，我的心里也种下了一颗小小的无花果种子。”钟伟珍笑着说。　　作为一种古老的果实，无花果的健康保健功效，在现代科技发展的过程中慢慢揭开了神秘的面纱。中医认为，无花果性平，味甘，入肺、脾、大肠经，有健脾清肠、消肿解毒、利咽抗癌的作用，主治消化不良、肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣等。尤其是盛夏时节，无花果熟透后，绵甜糯软，口感甚好，且营养丰富而全面，有很好的食疗功效。　　“无花果本身就是绿色食品，不用化肥不用农药，管理起来也十分简单。”钟伟珍对无花果的喜爱溢于言表，为此她辞去了稳定的幼师工作，义无反顾地投身到了无花果事业之中。短短5年时间，钟伟珍就从全国各地引进了13个无花果品种，现在基地的主打品种为绿康1号，俗称“绿皮红心”无花果。无花果的上市时间很长，6月中旬第一批春果采收、8月中旬第一批秋果接茬上市，一直可以持续到11月底甚至12月中旬。　　由于是露地种植，无花果十分倚赖“老天的眷顾”。“去年台风期间，我的无花果来不及采摘，全都烂在了田里。”钟伟珍说，为了不让这样的事情再次发生，她现在与食品加工企业合作，将部分鲜果制成果干，将叶子炒制成茶叶。“鲜果的保鲜期太短，常温保存不能超过12小时，尤其夏天要尽快食用。”之所以加工无花果，钟伟珍说想尽可能把好的东西保存下来，把健康带给大家。　　尽管知名度越来越大，可钟伟珍始终不忘初心，保持着农民的淳朴与快乐。眼下正值无花果集中上市季节，蓝精灵农场适时推出无花果采摘游，每公斤40元的采摘价格显得十分“亲民”，除了不收入场费，市民在采摘时还可无限量免费品尝。许多市民听说后纷纷来此大快朵颐，在尝鲜的同时收获健康。　　在钟伟珍的努力下，种植无花果在平湖市广陈镇逐渐普及，不少农户“试水”这一产业。为拓展营销渠道、提高产品知名度，钟伟珍组建了草仙子无花果专业合作社，自己担任了社长，并注册了“草仙子”商标。如今，“草仙子”无花果已成为嘉兴、杭州、上海等地农展会的“常客”，深受消费者的青睐。　　“无花果投产很快，一般当年就有产出。3至5年进入丰产期，亩产可在2500公斤以上！”钟伟珍说，去年1亩无花果产值就有1.5万元。而除了鲜果销售，去年她自主培育的35万株苗供不应求，也为她带来了意想不到的收入。　　钟伟珍的无花果合作社经过几年的运作，不断发展壮大，吸引了周边众多的农户到合作社参加生产、增加收入，合作社真正成为了当地带动农户就业创业的金字招牌，而她本人也获得了浙江省农村科技致富女能手等荣誉称号。

来源：广陈镇

本期编辑：丁喆伦

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