无花果酱

－ 准备食材 －

• 无花果 30个
• 柠檬 1个
• 糖 10勺
•  

－ 步骤 －

• 

  1.无花果洗净，最后用盐水过一遍

• 

  2.去皮，我喜欢用手拨开后再用刀切小块

• 

  3.果肉尽量把绿色皮去干净，出来的颜色更美。

• 

  4.下锅，加入白砂糖，静置10～15分钟

• 

  5.加入柠檬汁，大火熬煮直至冒泡转小火继续熬10～15分钟。中间可以不断搅拌以免粘锅。

• 

  6.直至透明粘稠状，大功告成！颜色是我要的～

• 

  7.待凉后装瓶放入冰箱保存，未开封可以存放15天，开封后尽量一周内食用完。