无花果的储运、保鲜，一直是困扰业界的一大难题，研究专家、种植户试图以物理、化学方法来攻克，但收效甚微。国内所有商品果都只能在八分熟时采摘上市，因此，无花果的口感差强人意，规模化、产业化目标很难实现，种植、加工效益也难以体现，无花果暂时还跳不出小宗水果的范畴。
我资源圃从世界各地引进无花果品种已有十余年历史，目前进入适应性栽培、筛选比较的无花果品种有150多个，通过综合评判，选出性状优异、储运保鲜期长的鲜食加工品种——来自法国Solliès-Pont的紫色索莱斯。 （Figuier violette de Solliès），这是欧洲唯一获得最高食品标准A.0.C认证的无花果，它具有红浆果的酸味，西瓜的清香，汁液粘稠，味道浓郁。在无花果采摘季节，全球的法国餐厅都对这种无花果虎视眈眈。浪漫的法国人，在每年八月的最后一个周末，都会为这种无花果举办盛大的欢庆节日（Fête de la Figue），这在世界上也绝无仅有。
该品种树势健旺，分枝力强，疫霉果腐病、锈病、灰斑病、炭疽病、枝枯病等令人头疼的病害与其无缘，能耐-12℃低温、50℃高温，耐旱耐涝性强于普通品种。芽苞深紫色，一年生枝条基部灰绿色，上部绿色，多年生枝条青灰色。叶片大小适中，叶色翠绿，掌状3-7裂，裂刻中等，叶脉纹路清晰，背面无茸毛。结果早，在国内的果芽分化时间一般在四月底五月初，而果实成熟期长于普通品种约三分之一时间，能累积更多营养。在长江以南，7月初分化的果芽仍能在露天自然成熟。果皮熟前绿色，熟后黑紫色，着色均匀，被白粉，符合黑色食品消费潮流。果目小或完全封闭，不易开裂，果肉饱满不空心，不受病虫害侵入，八分熟后果目处会流出透明果蜜，成熟后会流出橙色果蜜。果型品相好，呈水滴形或圆球形，单果重40--130克。丰产性好，第二年即可进入盛果期。果肉朱红色至樱桃红色，成熟度一致，颜色饱和。果实硒、钙、钾、锌、花青素、多种维生素含量极高，各种矿物质、微量元素极其丰富。果实八九成熟时酸甜，完全成熟时浓甜，甜度在23度以上。能够完全成熟后采摘，在树上可自然风干，可以充分体现品种特有的风味特征。果皮坚韧，在采摘、包装、运输作业过程中不易损伤。如能采用设施栽培，果品品质更好，产量更高。成熟后自然保鲜期在5天左右，冷藏保鲜期在12天以上。其叶片肥厚，生物活性物质提取价值高，在生物制药、美容护肤、养生保健品等领域用途广泛。
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